Manager Restaurant - Royal Banquet au Disneyland Hotel - CDI F/H/NB
Postuler maintenant Postuler ultérieurement Job ID 10128044 Emplacement Chessy, France Entreprise Disneyland Paris Date de publication 08/08/2025Résumé du poste:
Depuis sa réouverture en janvier 2024, le Disneyland Hôtel incarne plus que jamais l’excellence de l’hospitalité Disney, dans un univers royal unique à l’entrée du parc Disneyland.
Le Royal Banquet, l’un des restaurants emblématiques de l’hôtel, propose une expérience buffet haut de gamme aux côtés des personnages Disney royaux.
Nous recherchons le/la futur(e) Manager du Restaurant qui pourra partager sa passion pour la restauration et l’excellence de service avec ses équipes et les visiteurs de l’hôtel.
En véritable ambassadeur de l’image de marque de l’hôtel, il/elle veille à l’excellence des prestations, à la maîtrise des coûts de son département, et à l’instauration d’un bon climat social au sein de son équipe.
Vos missions ?
• Coordonner et superviser l'activité de l’équipe : évaluer l’action et la performance des collaborateurs, favoriser leur développement professionnel et développer une dynamique d'équipe.
• Délivrer les résultats attendus, notamment en expérience client, les optimiser et proposer toutes actions en vue de leur amélioration en termes financiers, qualité de service, RH
• Travailler en synergie avec toutes les lignes de business et/ou les partenaires internes et externes (Ressources Humaines, Finances, Produits…)
• Anticiper les besoins, la saisonnalité et toujours se réinventer dans les prestations offertes à nos visiteurs en étant force de proposition dans la mise en œuvre de la stratégie produits.
• Améliorer, innover, pérenniser le service client et l’organisation du travail au quotidien.
• Assurer la gestion financière et l’efficacité de son département par la maximisation des revenus et le contrôle des coûts
• Respecter et faire respecter les règles et procédures d’hygiène.
• Veiller à l’application des règles, des accords et politiques Ressources Humaines et au maintien du climat social
Votre profil ?
De préférence titulaire d’un diplôme en Hôtellerie-Restauration, vous justifiez d’une expérience de 5 années minimum en qualité de Manager Restaurant dans la gestion d’une brasserie et/ou d’un service buffet haut de gamme, avec une équipe de 30 personnes minimum
Vous maitrisez les techniques et standards de service ainsi que les normes HACCP
Vous possédez un niveau de maitrise avancé du Français -C1 minimum - et un niveau d’anglais intermédiaire -B1 minimum -
Une expérience en restauration au sein d’hôtels de catégorie 4* ou 5* serait appréciée.
Vous réussirez dans ce rôle si :
Vous vous démarquez par votre aisance relationnelle et une excellente communication verbale et écrite.
Structuré(e) et organisé(e), vous savez gérer, accompagner, développer et fédérer une équipe.
Vous êtes force de proposition et orienté(e) solutions.
L’excellence de service et la satisfaction clients sont au cœur de vos priorités.
Vous êtes capable de vous adapter à un environnement en constante évolution.
Une flexibilité sur les horaires du soir et jours de travail est nécessaire pour assurer le bon déroulement des opérations.
Informations complémentaires :
📍 Lieu : Marne La Vallée
📅 Contrat CDI au statut Cadre
🕒 Temps plein, horaires du soir
La différence Disneyland Paris?
Un environnement exceptionnel, international et multiculturel, concentré sur un site unique ;
Un environnement où les valeurs d’inclusion et de diversité sont clé, dans lequel tous les collaborateurs sont encouragés à être authentiques ;
Une session d'intégration complète et un large éventail d'options de formation pour le développement des compétences.
Prêt(e) à participer à une formidable aventure humaine ? A rejoindre nos collaborateurs (Cast Members) partageant la même ambition professionnelle : celle de faire vivre la magie Disneyland Paris pour les millions de visiteurs qui viennent dans nos parcs tous les ans ?
Il ne vous reste plus qu’à postuler car nous sommes prêts à vous donner les moyens de faire rayonner vos talents !
Sur Disneyland Paris:
Disneyland® Paris est une société où les rêves deviennent vraiment réalité. Ici, nos Cast Members travaillent sur scène ou en coulisses, dans des centaines de professions. Leur mission : offrir à chaque client une expérience Disney inoubliable dans nos 2 parcs à thème et nos 7 hôtels ainsi que le Village Disney. La passion et l’enthousiasme de nos équipes ont fait de notre société la destination touristique numéro un en Europe !
Créer des rêves comporte de nombreuses responsabilités. Pour notre complexe, le développement à long terme doit être ancré dans un modèle de tourisme durable. Nous avons pris d’importants engagements sociaux et environnementaux, que nous cherchons à mettre en œuvre avec l’implication continue de nos employés et parties prenantes.
Sur The Walt Disney Company:
The Walt Disney Company, ainsi que ses filiales et sociétés affiliées, forme l’une des principales entreprises internationales diversifiées de divertissement familial et de médias. Elle comprend trois secteurs d'activités essentiels : Disney Entertainment, ESPN et Disney Experiences. Depuis ses modestes débuts en tant que studio de dessins animés dans les années 1920 jusqu’à son statut de référence actuel dans le secteur du divertissement, Disney poursuit fièrement sa tradition de création d’histoires et d’expériences exceptionnelles pour tous les membres de la famille. Les histoires, les personnages et les expériences de Disney touchent les consommateurs et les visiteurs du monde entier. À travers nos activités présentes dans plus de 40 pays, nos employés et cast members collaborent pour créer des expériences de divertissement appréciées à la fois au niveau universel et local.
Le poste est rattaché à Euro Disney Associes SAS , qui fait partie d’une entreprise que nous appelons Disneyland Paris.