Assistant(e) Restaurant/Adjoint(e) Manager Centre de Convention Hôtel New York – The Art of Marvel**** – F/H/NB – CDI

L’Hôtel New York – The Art of Marvel, établissement 4 étoiles situé à Disneyland Paris, est le premier hôtel au monde dédié à l’art Marvel. Son Centre de Convention accueille des événements prestigieux, des séminaires et des conférences dans un cadre moderne et inspirant. En intégrant nos équipes, vous participerez à la réussite d’expériences uniques pour nos clients, dans un environnement dynamique où l’hôtellerie, la restauration et l’événementiel se rencontrent.

Au sein du Centre de Convention, l’Assistant(e) Restaurant partage sa passion pour la restauration avec son équipe et les visiteurs de l’hôtel. Sous la responsabilité du manager, il/elle assure l’animation d’une équipe entre 10 et 60 personnes, il/elle coordonne, dirige et supervise l’ensemble des activités inhérentes au Centre de Convention dans un souci permanent d’excellence de service.   

Vos missions :

• Encadrer une équipe : organiser, distribuer, suivre et contrôler le travail de l’équipe par une présence terrain et un dialogue permanent
• Insuffler, en étroite collaboration avec son manager, une motivation quotidienne aux collaborateurs
• Assurer la formation et le développement des collaborateurs de l’équipe et transmettre votre savoir-faire technique et comportemental
• Respecter et faire respecter les procédures et les standards de qualité (rapidité, prestation d'accueil et qualité d'information, etc.) ainsi que les règles d’hygiène et de sécurité
• Traiter les opérations quotidiennes du département (administratives et opérationnelles) et les adapter pour répondre aux attentes des clients
• Alerter en temps réel des écarts de performances au regard des objectifs de productivité préalablement définis avec les services compétents (Finance, Qualité, etc.)
• Prendre les actions correctives nécessaires pour garantir la qualité du service/produit et la satisfaction clientèle au quotidien
• Participer aux projets de son secteur d'activité

   
Votre profil :

Idéalement titulaire d’un diplôme en Hôtellerie-Restauration, vous occupez le poste de chef(fe) d’équipe en restauration depuis 2 ans minimum.

• Une expérience en Centre de Convention serait un vrai plus.
• La connaissance des standards de service est un plus
• Vous avez un niveau de Français C1 minimum et un niveau d’Anglais intermédiaire B1.
• Ce poste demande une flexibilité en termes de jours et horaires de travail.

Vous réussirez dans ce rôle si :         

• En tant que leader, vous êtes autonome, force de proposition et orienté(e) solutions
• Structuré(e) et organisé(e), vous savez gérer, accompagner, développer et fédérer une équipe
• Vous êtes à l’aise avec la gestion de tâches administratives liées à l’activité.
• Vous savez vous adapter à des situations variées et à un environnement en constante évolution.
• Bon esprit d’équipe, bonnes capacités d’analyse, de résolutions de problèmes et d’anticipation

Parlons avantages. Ce que nous vous offrons :

• 35 heures en horaires continus (pas de coupures) et la majoration des éventuelles heures supplémentaires,
• Jusqu’à 6 semaines de congés par an et 3 jours de congés de fractionnement,
• Un 13ème mois de salaire (après un an d’ancienneté),
• Les jours fériés travaillés payés double (après un an d’ancienneté),
• Un accompagnement dans la recherche d’un logement à proximité de nos parcs,
• Le remboursement d’une partie des frais de transports (80% du Pass Navigo), la prise en charge d’une partie des repas dans l’ensemble de nos restaurants d’entreprise et d’autres réductions tarifaires,
• Des accès aux parcs et à la plateforme Disney+, et plein d’autres avantages : complémentaire santé, temps de formation, programmes de reconnaissance, évènements exclusifs, aide à la parentalité, conciergerie.