Sous Chef (Disneyland Hotel)
Postuler maintenant Postuler ultérieurement Job ID 10080497 Emplacement Anaheim, Californie, États-Unis Entreprise Disneyland Resort Date de publication 21/03/2024Résumé du poste:
Responsibilities/You Will
- You will manage all culinary operations daily including sanitation; product presentation; cost control; labor cost; timing & execution of quality service and preparation.
- You will schedule and train all hourly staff; and maintain the cleanliness, organization, safety and sanitation of all culinary areas.
- You will lead a positive environment and maintain Disney quality and ethical standards set by the Walt Disney Company.
- You will lead by example and projecting positive vibes.
- You will manage a large production kitchen that supports the restaurant outlets of the hotel and banquet functions at the same time.
- You will be an ambassador of Safety, Courtesy, Show, Efficiency and Inclusion.
Basic Qualifications/You Will Have
- Minimum two years' experience in banquet style setting.
- You have the ability to manage all levels of staff and function in a team-oriented environment.
- HACCP-or Serv-Safe(or similar) food safety training certification.
- Open to flexible work schedule, including weekends and holidays
- Work with specifications related to food preparation and handling daily
- Demonstrated a strong Guest Service Skills
- Demonstrated ability to overcome misunderstandings
- Ability to uphold policies and procedures set by The Walt Disney Company
You Might Have:
Proven experience and strong understanding of Food and Beverage inventory process
Proven experience with staffing, training and employee relations
Demonstrated proficiency with Windows suite.
Preferred Education:
High School Diploma or Equivalent
Bachelors Degree in Culinary Arts or Equivalent
Benefits and Perks:
Disney offers a rewards package to help you live your best life. This includes health and savings benefits, educational opportunities and special extras that only Disney can provide. Learn more about our benefits and perks at https://jobs.disneycareers.com/benefits.
#DPEPMedia
#LI-AH3
Job Posting Statement The hiring range for this position in Anaheim is $77,100 to $103,400 per year. The base pay actually offered will take into account internal equity and also may vary depending on the candidate’s geographic region, job-related knowledge, skills, and experience among other factors. A bonus and/or long-term incentive units may be provided as part of the compensation package, in addition to the full range of medical, financial, and/or other benefits, dependent on the level and position offered.
Sur Disneyland Resort:
Quand Walt Disney ouvrit Disneyland le 17 juillet 1955, il déclara qu’il espérait qu’il serait « une source de joie et d’inspiration dans le monde entier ». Depuis, le Disneyland Resort a accueilli plus de 800 millions d’hôtes et s’est agrandi pour devenir une destination de villégiature familiale de classe mondiale multi-facettes de plus de 200 hectares, avec deux célèbres parcs à thème Disney, trois hôtels et l’incroyable quartier de commerces, de restauration et de divertissement nommé le Downtown Disney District. Grâce à une combinaison de créativité, de technologie et d’innovation, le complexe porte la narration à de nouveaux sommets, et les Cast Members du Disneyland Resort jouent un rôle essentiel pour donner vie à cette magie de Disney à l’intention de milliers d’hôtes chaque jour.
Sur The Walt Disney Company:
The Walt Disney Company, ainsi que ses filiales et sociétés affiliées, forme l’une des principales entreprises internationales diversifiées de divertissement familial et de médias. Elle comprend trois secteurs d'activités essentiels : Disney Entertainment, ESPN et Disney Experiences. Depuis ses modestes débuts en tant que studio de dessins animés dans les années 1920 jusqu’à son statut de référence actuel dans le secteur du divertissement, Disney poursuit fièrement sa tradition de création d’histoires et d’expériences exceptionnelles pour tous les membres de la famille. Les histoires, les personnages et les expériences de Disney touchent les consommateurs et les visiteurs du monde entier. À travers nos activités présentes dans plus de 40 pays, nos employés et cast members collaborent pour créer des expériences de divertissement appréciées à la fois au niveau universel et local.
Le poste est rattaché à Walt Disney Parks and Resorts U.S., Inc. , qui fait partie d’une entreprise que nous appelons Disneyland Resort.
Walt Disney Parks and Resorts U.S., Inc. est un employeur qui souscrit au principe d’égalité des chances à l’emploi. Les candidat(e)s seront pris(es) en considération pour l’emploi sans considération de race, de couleur, de religion, de sexe, d’âge, d’origine nationale, d’orientation sexuelle, d’identité sexuelle, de handicap, de statut d’ancien combattant protégé ou de toute autre base interdite par la loi fédérale, étatique ou locale. Disney favorise une culture commerciale où les idées et décisions de tous et toutes nous aident à grandir, innover, créer les meilleures histoires et être pertinents dans un monde en évolution rapide.