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Chargé de Projet Restauration M/F

Postuler ultérieurement Identifiant de l’offre d’emploi 631118BR Emplacement Marne-la-Vallée, Île-de-France, France Date de publication 22/01/2019 Entreprise Disneyland Paris

Résumé du poste:

Avec plus de 320 millions de visites depuis notre ouverture en 1992, Disneyland® Paris est la destination touristique la plus visitée en Europe. Disneyland Paris abrite deux parcs à thèmes et plus de 50 attractions exceptionnelles. Ainsi le rêve des grands classiques Disney, la magie du cinéma, de l’animation et de la télévision sont à portée de main de nos visiteurs. Disneyland Paris gère également le Disney Village et 7 hôtels à thèmes comptant près de 6000 chambres pour apporter à nos visiteurs une expérience qualitative.

Avec 55 restaurants et 13 bars, Disneyland®Paris est le plus grand restaurant d’Europe. Chaque année, c’est environ 20 millions de repas qui y sont servis. Mais dans ce secteur aussi, l’heure est aux changements et multiples projets. Car l’amélioration de l’expérience visiteur passe aussi par la restauration.

Dans le cadre du développement et de la mise en œuvre de la stratégie Produit Restauration, nous recherchons un profil de Chargé de Projet confirmé aussi bien à l'aise dans la réalisation d'étude préalable que dans la mise en œuvre de projets et orienté Business Développement avec une vraie vision stratégique et un esprit d’entreprenariat.


Missions:

  • Anticiper et analyser les besoins du client et rédiger les cahiers des charges afférents.
  • Assurer et contrôler le respect des règles de sécurité, d’hygiène et les dispositions légales et conventionnelles et s’assurer de leur application (plan de prévention),
  • Contribuer à la mise en œuvre de la stratégie définie en élaborant des recommandations,
  • Définir le périmètre, les objectifs, la méthodologie, les livrables, le planning, la gouvernance, la structure de pilotage, le budget, la gestion des risques,
  • Réaliser des études (incluant benchmark, analyse de la performance, projection des impacts à venir, identification et priorités des opportunités d'optimisation ou de développement de l'activité),
  • Repérer et faire intervenir les éléments mobilisateurs, préparer, animer et accompagner les réunions liées au projet (comité de pilotage, comptes rendus),
  • Appliquer et veiller au respect des procédures opérationnelles et des standards de qualité et environnementaux de l'entreprise, ainsi qu'au respect des règles d’hygiène et de sécurité,
  • Déployer, coordonner et assurer le suivi des projets confiés en identifiant les contraintes (planning, budget, etc.) et en respectant le cahier des charges,
  • Vérifier la cohérence entre les projets et la planification des activités (gestion de plusieurs projets simultanés),
  • Participer à des projets du secteur d'activité et contribuer aux initiatives déployées sur la division.



Profil souhaité :

Bac +5 Ecole de commerce/ marketing, vous justifiez de minimum 3 ans d’expérience en marketing restauration ou développement produit.
Maitrise du pack office, maitrise des outils de gestion de projet, la connaissance de Base camp serait un plus.
Maitrise de l’anglais (Niveau C1)

Rigueur et autonomie dans la gestion de vos projets, vous savez anticiper et organiser votre travail et connaissez parfaitement la gestion de projet transverse et ses outils.
Vous êtes curieux, pro-actif, créatif, force de proposition, savez sortir du cadre lorsqu'il le faut, connaissez parfaitement les tendances du marché de la restauration et êtes à l'aise avec les nouvelles technologies.
Vous disposez d'une aisance relationnelle, vous êtes capable de vous adapter à des environnements et des clients différents et vous avez un esprit d'équipe prononcé et une capacité à fédérer et à convaincre et faites preuve d'assertivité



Sur Disneyland Paris:

Disneyland® Paris est une entreprise où les rêves deviennent réalité. 16 000 Cast Members travaillent ainsi dans près de 500 métiers opérationnels et transverses, sur scène ou en coulisses. Leur mission : faire vivre une Expérience Disney inoubliable à nos visiteurs au sein de nos 2 parcs d’attractions, nos 7 hôtels ou encore le Disney Village. Grâce à la passion et à l’enthousiasme de nos équipes, notre entreprise est devenue la première destination touristique en Europe !

Sur The Walt Disney Company:

The Walt Disney Company, avec ses filiales et ses sociétés affiliées, est une grande société internationale et diversifiée de divertissement familial et de médias couvrant les secteurs d’activités suivants : réseaux de médias, parcs et centres de vacances, studio de divertissements, produits de consommation et médias interactifs. Depuis ses modestes débuts en tant que studio de dessins animés dans les années 20 jusqu’à son statut de référence dans l’industrie du divertissement d’aujourd’hui, Disney poursuit fièrement sa tradition de création d’histoires et d’expériences exceptionnelles pour tous les membres de la famille. Les histoires, les personnages et les expériences de Disney touchent les consommateurs et les visiteurs du monde entier. À travers nos activités présentes dans plus de 40 pays, nos employés et cast members collaborent pour créer des expériences de divertissement appréciées à la fois au niveau universel et local.

Le poste est rattaché à EURO DISNEY ASSOCIES SCA, qui fait partie du secteur d’activité Disneyland Paris.

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