FT Cook 1 Signature (Fine Dining) - Walt Disney World
Postuler maintenant Postuler ultérieurement Job ID 1317152BR Emplacement Orlando, Floride, États-Unis / Lake Buena Vista, Floride, États-Unis Entreprise Walt Disney World Resort Date de publication 06/11/2025Résumé du poste:
The pay rate for this role is $27.10 per hour.
Select benefits may be provided as part of the compensation package, such as medical, financial, and/or other benefits. To learn more about our benefits visit: https://jobs.disneycareers.com/benefits.
Responsabilités:
- Execute advanced culinary techniques, including emulsification, reduction, butchery, and a la minute cooking
- Prepare and plate dishes to Signature-level presentation standards, ensuring visual appeal, portion accuracy, and flavor balance
- Maintain strict adherence to HACCP protocols, including time/temperature controls, cross-contamination prevention, and allergen awareness
- Operate and maintain specialized kitchen equipment such as immersion circulators (sous vide), combi ovens, cryovac machines, dehydrators, and planchas
- Collaborate with Sous Chefs and peers to ensure station readiness, mise en place accuracy, and service flow efficiency
- Support dietary accommodations (e.g., gluten-free, vegan, allergy-sensitive) with precision and care
- Uphold Disney’s Five Keys and Signature service standards through every guest interaction and plate served
Qualifications Nécessaires:
- Minimum 2 years recent experience in a high-volume, full-service kitchen (grill, sauté, or hot line), or 1 year with accredited culinary certification
- Proficient in knife handling, station setup, and execution across multiple line stations
- Demonstrated experience with classical techniques (e.g., roasting, braising, poaching, saucier work) and modern applications (e.g., molecular garnishes, sous vide)
- Working knowledge of butchery and seafood fabrication, including yield optimization and waste reduction
- Strong understanding of flavor development, seasoning, and ingredient pairings
- Ability to work collaboratively in a team-driven, high-pressure environment while maintaining focus and quality
Informations Supplémentaires:
At Disney, we are makers and doers. Experience the Disney Difference through outstanding and unique perks and benefits like cast-exclusive discounts, and access to tuition assistance through Disney Aspire!SCHEDULE AVAILABILTY Our Theme Parks and Resort Hotels operate 24 hours a day, 365 days a year and some shifts may start as early as 5:00am while some may end as late as 3:00am, 4:00am or 5:00am. Please note that the principles of seniority are used to schedule all roles.
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KEYWORD: WDW Casting, wdwcasting, Chef Assistant, Culinary, Lead Line Cook WDW: Walt Disney World Casting Hourly Jobs
Sur Walt Disney World Resort:
Depuis son ouverture en 1971, le Walt Disney World Resort a créé des souvenirs inoubliables pour de nombreux enfants et leurs familles. Aujourd’hui, des centaines de millions d’invités du monde entier se rendent dans cet endroit magique pour profiter de vacances Disney. En associant créativité, innovation et technologie, le centre de vacances plonge les invités dans les contes classiques de Disney et dans de nouveaux genres de divertissement en famille. S’appuyant sur une tradition riche de contes, les cast members de Walt Disney World Resort donnent vie à la magie de Disney en accordant une attention particulière aux détails et en offrant aux invités un service supérieur.
Sur The Walt Disney Company:
The Walt Disney Company, ainsi que ses filiales et sociétés affiliées, forme l’une des principales entreprises internationales diversifiées de divertissement familial et de médias. Elle comprend trois secteurs d'activités essentiels : Disney Entertainment, ESPN et Disney Experiences. Depuis ses modestes débuts en tant que studio de dessins animés dans les années 1920 jusqu’à son statut de référence actuel dans le secteur du divertissement, Disney poursuit fièrement sa tradition de création d’histoires et d’expériences exceptionnelles pour tous les membres de la famille. Les histoires, les personnages et les expériences de Disney touchent les consommateurs et les visiteurs du monde entier. À travers nos activités présentes dans plus de 40 pays, nos employés et cast members collaborent pour créer des expériences de divertissement appréciées à la fois au niveau universel et local.
Le poste est rattaché à Walt Disney Parks and Resorts U.S., Inc. , qui fait partie d’une entreprise que nous appelons Walt Disney World Resort.
Walt Disney Parks and Resorts U.S., Inc. est un employeur qui souscrit au principe d’égalité des chances à l’emploi. Les candidat(e)s seront pris(es) en considération pour un emploi sans distinction de race, de religion, de couleur, de sexe, d’orientation sexuelle, de genre, d’identité de genre, d’expression de genre, d’origine nationale, d’ascendance, d’âge, d’état matrimonial, de statut militaire ou d’ancien combattant, d’état de santé, d’informations génétiques ou de handicap, ou de tout autre motif interdit par la loi fédérale, étatique ou locale. Disney défend un environnement commercial où les idées et décisions de tous et toutes nous aident à grandir, innover, créer les meilleures histoires et être pertinents dans un monde en évolution constante.