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Demi(e) Chef(fe) de Partie F/H - CDI

Postuler maintenant Postuler ultérieurement Job ID 980033BR Emplacement Marne-la-Vallée, France Entreprise Disneyland Paris Date de publication 16/05/2022

Résumé du poste:

Au sein de nos Parcs, Hôtels ou Disney Village, en restaurants ou en buffets, nos brigades de cuisine réalisent chaque jour une grande diversité de recettes pour répondre aux attentes de nos visiteurs. Ce qui ne varie pas : la qualité. Elle s’appuie sur des produits sélectionnés pour leur qualité et leur provenance.
Venez intégrer une équipe animée par la passion, abordez autant de styles de cuisines qu’il y a d’univers, et évoluez au sein d’une brigade pas comme les autres.
Vous voulez participer à une formidable aventure et rejoindre nos équipes ? Nous sommes prêts à vous donner les moyens de faire rayonner vos talents !



En étroite collaboration avec l’ensemble de la brigade, le/la Demi(e)-Chef(fe) de partie assure la confection de l’ensemble des plats, de la mise en place au dressage afin de garantir une expérience culinaire de premier plan aux visiteurs de Disneyland Paris.


Vos missions ?
  • Elaborer la production journalière dans le respect des fiches techniques et des standards de qualité établis
  • Assurer les différents postes (froid, chaud, garnitures, desserts…) tout en sachant vous adapter aux situations imprévues (allergies, changement de carte, demandes spécifiques…)
  • Respecter de façon permanente l'application des normes HACCP
  • Participer à l'intégration des nouveaux collaborateurs et contribuer à la formation de nos alternants et stagiaires.
Vos atouts pour réussir ?
  • Vous maîtrisez l'ensemble des techniques culinaires (préparations, découpes, différents modes de cuisson, dressage...)
  • Vous possédez une première expérience significative dans une fonction similaire
  • Vous avez un niveau de français B1 minimum
  • Vous faites preuve d'esprit d'équipe en toutes circonstances et avez des facilités à communiquer dans un environnement international
  • Vous êtes flexible et pouvez être planifié(e) à partir de 6h30 ou jusqu'à 2h00, en semaine comme durant les week-ends
  • Une formation en cuisine est appréciée

La différence Disneyland Paris ?
  • L’opportunité de travailler dans un contexte international, au contact d’une clientèle multilingue exigeante
  • Un environnement propice à l’évolution et à la mobilité interne : évoluer vers une cuisine gastronomique au sein de l’un de nos hôtels, sur un restaurant traditionnel au milieu de l’effervescence des parcs, ou encore vers un service banquet sur nos centres de convention ? C’est possible !
  • Heures supplémentaires récupérées ou payées.
  • Et surtout, un environnement exceptionnel, multiculturel, concentré sur un site unique.

Informations Supplémentaires:

La différence Disneyland Paris ?
  • L’opportunité de travailler dans un contexte international
  • Un cadre de vie unique en restauration permettant un équilibre vie professionnelle et vie personnelle : contrat 35h en horaires continus
  • Un environnement propice à l’évolution et à la mobilité interne
  • Heures supplémentaires récupérées ou payées
  • Et surtout, un environnement exceptionnel par la diversité de ses métiers et de son offre Visiteurs, concentré sur un site unique.




Sur Disneyland Paris:

Disneyland® Paris est une société où les rêves deviennent vraiment réalité. Ici, nos Cast Members travaillent sur scène ou en coulisses, dans des centaines de professions. Leur mission : offrir à chaque client une expérience Disney inoubliable dans nos 2 parcs à thème et nos 7 hôtels ainsi que le Village Disney. La passion et l’enthousiasme de nos équipes ont fait de notre société la destination touristique numéro un en Europe !

Créer des rêves comporte de nombreuses responsabilités. Pour notre complexe, le développement à long terme doit être ancré dans un modèle de tourisme durable. Nous avons pris d’importants engagements sociaux et environnementaux, que nous cherchons à mettre en œuvre avec l’implication continue de nos employés et parties prenantes.

Sur The Walt Disney Company:

The Walt Disney Company, avec ses filiales et ses sociétés affiliées, est une grande société internationale et diversifiée de divertissement familial et de médias couvrant les secteurs d’activités suivants : réseaux de médias, parcs et centres de vacances, studio de divertissements, produits de consommation et médias interactifs. Depuis ses modestes débuts en tant que studio de dessins animés dans les années 20 jusqu’à son statut de référence dans l’industrie du divertissement d’aujourd’hui, Disney poursuit fièrement sa tradition de création d’histoires et d’expériences exceptionnelles pour tous les membres de la famille. Les histoires, les personnages et les expériences de Disney touchent les consommateurs et les visiteurs du monde entier. À travers nos activités présentes dans plus de 40 pays, nos employés et cast members collaborent pour créer des expériences de divertissement appréciées à la fois au niveau universel et local.

Le poste est rattaché à EURO DISNEY ASSOCIES SAS , qui fait partie d’une entreprise que nous appelons Disneyland Paris.

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