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Alternance - Assistant Manager Restaurant Salle H/F

Postuler ultérieurement Identifiant de l’offre d’emploi 652498BR Emplacement Marne-la-Vallée, Île-de-France, France Date de publication 28/03/2019 Entreprise Disneyland Paris

Résumé du poste:

Avec 55 restaurants et 13 bars/cafés répartis sur nos 2 Parcs à Thèmes, le Disney Village et nos 7 hôtels (2 à 5 étoiles), la restauration est un rendez-vous incontournable pour nos Visiteurs.
Plus de 21 millions de repas sont ainsi servis chaque année dans nos établissements qui proposent une grande diversité de services et de formules réalisées avec des produits frais: service à table traditionnel ou gastronomique, buffet, restauration rapide, banquet, Room Service

Responsabilités:

Vos missions ?
Dans une ambiance touristique internationale, vous participez à l’animation de l’équipe et êtes le lien au quotidien avec les différents intervenants opérationnels. Vous garantissez ainsi la qualité de service unique que nous souhaitons apporter à nos clients. Ayant à cœur l’optimisation des résultats de l’activité quotidienne, vous serez plus précisément amené à :
  • Acquérir les techniques de base de l’encadrement d’équipe : organiser, distribuer, suivre et contrôler le travail de l’équipe par une présence terrain et un dialogue permanent
  • Assurer la formation et le développement des collaborateurs de l’équipe et transmettre son savoir-faire technique et comportemental
  • Alerter en temps réel des écarts de performance au regard des objectifs de productivité préalablement définis avec les services compétents (Finance, Maintenance, Qualité…)
  • Participer aux projets de son secteur d’activité
  • Respecter et faire respecter les procédures et les standards de qualité (rapidité, prestation d’accueil et qualité d’information etc…) ainsi que les règles d’hygiène et de sécurité
  • Traiter les opérations quotidiennes du département (administratives et opérationnelles) et les adapter pour répondre aux attentes des clients.
  • Anticiper et proposer des solutions adaptées et utiles au bon fonctionnement du service

Votre profil ?
  • Etudiant en Licence Management Hôtellerie/ Restauration à la rentrée 2019, vous souhaitez exercer en Salle.
  • Idéalement vous êtes déjà titulaire d'un BTS Hôtellerie Restauration
  • Bon niveau en anglais, français et 3ème langue européenne souhaitée. (Pour les positions en contact client)
  • Horaires variables (06h00 - 2h00)

La différence Disneyland Paris ?
  • Un cadre de vie unique en restauration permettant un équilibre vie professionnelle et vie personnelle : contrat 35h, en horaires continus et avec jours de repos consécutifs.
  • Heures supplémentaires récupérées ou payées.
  • Un environnement propice à l’évolution et à la mobilité interne : évoluer vers une cuisine gastronomique au sein de l’un de nos hôtels, sur un restaurant traditionnel au milieu de l’effervescence des parcs, ou encore vers un service banquet sur nos centres de convention ? C’est possible !


Prêt(e) à participer à une formidable aventure humaine ?

A rejoindre 15 000 collaborateurs (Cast Members) partageant la même ambition professionnelle : celle de faire vivre la magie Disneyland Paris pour nos 13 millions de visiteurs annuels ?
Il ne vous reste plus qu’à postuler, car nous sommes prêts à vous donner les moyens de faire rayonner vos talents !

Sur Disneyland Paris:

Disneyland® Paris est une entreprise où les rêves deviennent réalité. 16 000 Cast Members travaillent ainsi dans près de 500 métiers opérationnels et transverses, sur scène ou en coulisses. Leur mission : faire vivre une Expérience Disney inoubliable à nos visiteurs au sein de nos 2 parcs d’attractions, nos 7 hôtels ou encore le Disney Village. Grâce à la passion et à l’enthousiasme de nos équipes, notre entreprise est devenue la première destination touristique en Europe !

Sur The Walt Disney Company:

The Walt Disney Company, avec ses filiales et ses sociétés affiliées, est une grande société internationale et diversifiée de divertissement familial et de médias couvrant les secteurs d’activités suivants : réseaux de médias, parcs et centres de vacances, studio de divertissements, produits de consommation et médias interactifs. Depuis ses modestes débuts en tant que studio de dessins animés dans les années 20 jusqu’à son statut de référence dans l’industrie du divertissement d’aujourd’hui, Disney poursuit fièrement sa tradition de création d’histoires et d’expériences exceptionnelles pour tous les membres de la famille. Les histoires, les personnages et les expériences de Disney touchent les consommateurs et les visiteurs du monde entier. À travers nos activités présentes dans plus de 40 pays, nos employés et cast members collaborent pour créer des expériences de divertissement appréciées à la fois au niveau universel et local.

Le poste est rattaché à EURO DISNEY ASSOCIES SAS, qui fait partie du secteur d’activité Disneyland Paris.

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  • Restauration, Marne-la-Vallée, Île-de-France, FranceSupprimer
  • Disneyland Paris, Marne-la-Vallée, Île-de-France, FranceSupprimer