Commis / Senior Chef - Full Time
Postuler maintenant Postuler ultérieurement Job ID 1168799BR Emplacement Lantau Island, Hong Kong Entreprise Hong Kong Disneyland Resort Date de publication 22/04/2025Résumé du poste:
Responsabilités:
- Prepare ingredients such as washing, peeling, chopping, and slicing vegetables and fruits, as well as assisting in measuring and portioning items.
- Follow recipes and cooking guidelines to prepare a variety of dishes, ensuring food meets quality, consistency, and presentation standards.
- Prepare salads, sauces, and other dishes, including specialty recipes, as directed by the Chef De Partie or Lead Chef.
- Cook different cuisines, including Chinese dishes like dim sum, BBQ, and wok items, for both buffet and à la carte services.
- Work in various kitchen areas such as Butchery, Cold Kitchen, Hot Kitchen, Grill, or Sushi, based on operational needs.
- Safely operate kitchen equipment and maintain cleanliness and organization of workstations while following hygiene and food safety guidelines.
- Assist with receiving and checking deliveries, ensuring proper labeling, storage, and stock rotation (FIFO).
- Perform routine tasks such as temperature checks, food labeling, and scheduled cleaning to ensure a safe and efficient kitchen environment.
- Collaborate with the team to meet daily kitchen production needs and provide Guests with high-quality dining experiences.
Qualifications Nécessaires:
- Full-time availability is required. Roster will be scheduled according to operation needs, including weekends, holidays, and evenings.
- Must be at least 18 years of age.
- Proficiency in either English, Cantonese, or Mandarin.
- Willing to work at various locations within the resort, including outdoor areas.
- Comfortable with standing for long periods and lifting heavy items when needed.
- Good team player and with effective communication skills for a diverse workforce.
- Speed, accuracy and efficiency are required and ability to work well under pressure.
- Diploma or equivalent vocational training certificate.
- Ensure work safety and food hygiene standards in the kitchen.
Compétences Souhaitées:
- Relevant experience in a sizeable company or mass production kitchen.
- Candidates with more experience will be considered for senior positions.
Informations Supplémentaires:
SCHEDULE AVAILABILITY Our Theme Park and Resort Hotels operate 365 days a year. Candidates will need to work shifts according to a roster that is determined by the Company, including shifts on Saturdays, Sundays and Public Holidays.SUBMITTING YOUR APPLICATION After clicking “Apply for this job” below, the employment application will open in a new window. Please complete ALL pages of the application in ENGLISH by clicking “Next” on each page, then “Submit” on the final page.
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Sur Hong Kong Disneyland Resort:
Le Hong Kong Disneyland Resort offre des expériences Disney inoubliables et culturellement exclusives aux visiteurs de tous âges et de tous horizons. Rempli de vos histoires et personnages Disney préférés, le Hong Kong Disneyland Resort offre à ses clients la possibilité de découvrir huit contrées qui abritent des attractions et divertissements primés et uniques en leur genre. Terminez votre aventure par un séjour dans l’un des luxueux hôtels Disney du complexe. Et la magie ne s’arrête pas là : en tant que membre dévoué de la communauté locale profondément soucieux du bien-être sociétal, le Hong Kong Disneyland Resort fait rayonner sa magie à travers ses programmes de service communautaire qui aident les familles dans le besoin, stimulent la créativité chez les enfants et leurs familles, encouragent la protection de l’environnement, et promeuvent une vie plus saine.
Sur The Walt Disney Company:
The Walt Disney Company, ainsi que ses filiales et sociétés affiliées, forme l’une des principales entreprises internationales diversifiées de divertissement familial et de médias. Elle comprend trois secteurs d'activités essentiels : Disney Entertainment, ESPN et Disney Experiences. Depuis ses modestes débuts en tant que studio de dessins animés dans les années 1920 jusqu’à son statut de référence actuel dans le secteur du divertissement, Disney poursuit fièrement sa tradition de création d’histoires et d’expériences exceptionnelles pour tous les membres de la famille. Les histoires, les personnages et les expériences de Disney touchent les consommateurs et les visiteurs du monde entier. À travers nos activités présentes dans plus de 40 pays, nos employés et cast members collaborent pour créer des expériences de divertissement appréciées à la fois au niveau universel et local.
Le poste est rattaché à Hongkong International Theme Parks Limited , qui fait partie d’une entreprise que nous appelons Hong Kong Disneyland Resort.