Proprietor, Food and Beverage
Postuler maintenant Postuler ultérieurement Job ID 10143432 Emplacement Lake Buena Vista, Floride, États-Unis Entreprise Walt Disney World Resort Date de publication 19/02/2026Résumé du poste:
About the Role & Team
Imagine a workplace where your “office” spans some of the most iconic dining locations at Walt Disney World—each brought to life through legendary storytelling, meticulous attention to detail, and world‑class Guest service. Are you passionate about developing leaders, strengthening teams, and driving strong business results? Do you thrive on coaching others to reach their full potential while delivering exceptional experiences for every Guest? If so, the Food & Beverage Proprietor role may be the perfect next step in your career.
As a Food & Beverage Proprietor, you will provide strategic and operational leadership across multiple, high‑volume dining locations. You’ll be accountable for daily floor operations and overall performance across a diverse portfolio of service styles—from quick‑service and themed kiosks to fine dining, character meals, and lounges. In this role, you’ll orchestrate seamless operations while upholding the highest standards of food quality, presentation, and Guest experience, empowering your teams to deliver magic at every table.
You will report to the General Manager, Food & Beverage.
What You Will Do
Foster an environment supporting the delivery of the Five Keys (i.e., safety, courtesy, show, efficiency and inclusion) and operational excellence.
Inspire and educate leaders accountable to participate in an immersive dining experience
Develop a strategy-oriented operating plan focused on innovation and continuous improvements
Promote enhanced financial, Guest, and Cast results for your area with efficiency and optimization
Oversee budgets, labor management, and contribute to the preparation of the annual operating, 5-year, and capital plans
Lead a diversified team of leaders and hourly teams
Conduct Cast forums and act on items discussed
Collaborate with all levels in an organization
Required Qualifications & Skills
Previous restaurant experience with high volume annual revenue
Previous experience in fine-dining restaurants and lounges
5 years of restaurant management experience
2 years of leadership experience managing a team of salaried leaders in a table service or quick service restaurant
Wine and spirit knowledge
Understanding of the annual operating plan process
Knowledge of industry trends and practical business application
Experience with managing a collective bargaining unit
Driver of the work with minimum supervision
Organizational, time management and follow-through skills, with strong attention to details
Mentoring skills
Experience partnering with fellow Cast Members and move the operation forward to the next level of excellence
Financial awareness of budget and daily labor costs
Preferred Qualifications
Sommelier certified
2 + years of leadership in a AAA four or five diamond rated restaurant
Multilingual skills, Creole, Portuguese, Spanish and Vietnamese
3 + years professional experience in retail leadership
Understanding of events and daily retail operations
Preferred Education
Bachelor’s degree in Business, Hotel Restaurant Management, Retail Management or similar field or equivalent work experience
Benefits and Perks: Disney offers a rewards package to help you live your best life. This includes health and savings benefits, educational opportunities and special extras that only Disney can provide. Learn more about our benefits and perks at https://jobs.disneycareers.com/benefits
Sur Walt Disney World Resort:
Depuis son ouverture en 1971, le Walt Disney World Resort a créé des souvenirs inoubliables pour de nombreux enfants et leurs familles. Aujourd’hui, des centaines de millions d’invités du monde entier se rendent dans cet endroit magique pour profiter de vacances Disney. En associant créativité, innovation et technologie, le centre de vacances plonge les invités dans les contes classiques de Disney et dans de nouveaux genres de divertissement en famille. S’appuyant sur une tradition riche de contes, les cast members de Walt Disney World Resort donnent vie à la magie de Disney en accordant une attention particulière aux détails et en offrant aux invités un service supérieur.
Sur The Walt Disney Company:
The Walt Disney Company, ainsi que ses filiales et sociétés affiliées, forme l’une des principales entreprises internationales diversifiées de divertissement familial et de médias. Elle comprend trois secteurs d'activités essentiels : Disney Entertainment, ESPN et Disney Experiences. Depuis ses modestes débuts en tant que studio de dessins animés dans les années 1920 jusqu’à son statut de référence actuel dans le secteur du divertissement, Disney poursuit fièrement sa tradition de création d’histoires et d’expériences exceptionnelles pour tous les membres de la famille. Les histoires, les personnages et les expériences de Disney touchent les consommateurs et les visiteurs du monde entier. À travers nos activités présentes dans plus de 40 pays, nos employés et cast members collaborent pour créer des expériences de divertissement appréciées à la fois au niveau universel et local.
Le poste est rattaché à Walt Disney Parks and Resorts U.S., Inc. , qui fait partie d’une entreprise que nous appelons Walt Disney World Resort.
Walt Disney Parks and Resorts U.S., Inc. est un employeur qui souscrit au principe d’égalité des chances à l’emploi. Les candidat(e)s seront pris(es) en considération pour un emploi sans distinction de race, de religion, de couleur, de sexe, d’orientation sexuelle, de genre, d’identité de genre, d’expression de genre, d’origine nationale, d’ascendance, d’âge, d’état matrimonial, de statut militaire ou d’ancien combattant, d’état de santé, d’informations génétiques ou de handicap, ou de tout autre motif interdit par la loi fédérale, étatique ou locale. Disney défend un environnement commercial où les idées et décisions de tous et toutes nous aident à grandir, innover, créer les meilleures histoires et être pertinents dans un monde en évolution constante.