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Pastry Cook 2 - Full Time, $34.02/hr

Postuler maintenant Postuler ultérieurement Job ID 1173636BR Emplacement Kapolei, Hawaï, États-Unis Entreprise Aulani, A Disney Resort & Spa Date de publication 14/07/2024

Résumé du poste:

Responsible for execution of all menu categories and specific recipes for all bakery menu items including timing, quality, temperature, portion and presentation. Assist Leads and Chefs to ensure proper delivery and production of exceptional bakery items for all Resort outlets and banquets.

Responsabilités:

  • Knowledge of all pastry techniques which include, scaling, mixing, proofing, baking, decorating, finishing, wedding cakes, and showpieces
  • Ability to prepare, decorate, finish and platter all bakery items to Resort standards
  • Ability to read and interpret BEO’s, Private dining orders, restaurant orders, amenity requests to estimate food requirements to create a production plan
  • Ability to create and decorate cakes, wedding cakes, and custom amenities
  • Knowledge and thorough understanding of food safety and sanitation guidelines including the company HACCP
  • Responsible for checking and maintaining proper temperatures throughout all bakeshop food preparation
  • May be required to communicate with guests on stage when needed to explain cooking techniques or answer questions
  • Ability to conduct inventory of products
  • Has good judgment of food quality and production, understands the impact of spoilage
  • Ability to assist in preparing guests for special dietary needs
  • Portions and arranges food on serving dishes and is responsible for portion control and plate presentation

Qualifications Nécessaires:

  • Minimum 3 years experience in culinary field/high volume bakery

  • Strong communication and interpersonal skills

  • Cake decorating experience highly preferred

  • Adept at troubleshooting and can calmly handle difficult situations

  • Accredited Food safety certification or equivalent

  • Must be flexible and able to work a variety of shifts, including days, nights, weekends holidays and special events

Compétences Souhaitées:

  • Culinary Education Degree, Certification or equivalent preferred
  • Recommendation from school
  • Food Safety Certification or equivalent
  • Knowledge of Hawaiian/Japanese language preferred

Informations Supplémentaires:


SCHEDULE AVAILABILTY
Full-Time requires full availability for any shift at any time - including early mornings, late nights, weekends and holidays.

Our Theme Parks and Resort Hotels operate 24 hours a day, 365 days a year.

Keyword: AULANI CASTING, AULANICASTING


The pay rate for this role in Hawaii is $34.02 per hour. Select benefits may be provided as part of the compensation package, such as medical, financial, and/or other benefits, dependent on the level and position offered. To learn more about our benefits visit: https://jobs.disneycareers.com/benefits.



Sur Aulani, A Disney Resort & Spa:

Alliant la beauté naturelle et l’esprit des îles hawaïennes à une touche de magie Disney, Aulani, un Disney Resort & Spa adopte et célèbre la culture et la narration hawaïennes. Situé sur un domaine littoral de près de 8,5 hectares sur l’île d’O’ahu, le complexe hôtelier a été spécialement conçu pour permettre aux familles de découvrir la culture, l’histoire et les traditions d’Hawaï sur un fond de ciel bleu et de panoramas magnifiques. Les Cast Members jouent un rôle essentiel pour donner vie aux histoires d’Hawaï, tout en préservant le service réputé et les offres de divertissement enchanteresses de Disney.

Sur The Walt Disney Company:

The Walt Disney Company, ainsi que ses filiales et sociétés affiliées, forme l’une des principales entreprises internationales diversifiées de divertissement familial et de médias. Elle comprend trois secteurs d'activités essentiels : Disney Entertainment, ESPN et Disney Experiences. Depuis ses modestes débuts en tant que studio de dessins animés dans les années 1920 jusqu’à son statut de référence actuel dans le secteur du divertissement, Disney poursuit fièrement sa tradition de création d’histoires et d’expériences exceptionnelles pour tous les membres de la famille. Les histoires, les personnages et les expériences de Disney touchent les consommateurs et les visiteurs du monde entier. À travers nos activités présentes dans plus de 40 pays, nos employés et cast members collaborent pour créer des expériences de divertissement appréciées à la fois au niveau universel et local.

Le poste est rattaché à Disney Vacation Club Hawaii Management Company, LLC , qui fait partie d’une entreprise que nous appelons Aulani, A Disney Resort & Spa.

Disney Vacation Club Hawaii Management Company, LLC est un employeur qui souscrit au principe d’égalité des chances à l’emploi. Les candidat(e)s seront pris(es) en considération pour l’emploi sans considération de race, de couleur, de religion, de sexe, d’origine nationale, d’orientation sexuelle, d’identité sexuelle, de handicap ou de statut d’ancien combattant protégé. Disney défend un environnement commercial où les idées et décisions de tous et toutes nous aident à grandir, innover, créer les meilleures histoires et être pertinents dans un monde en évolution constante.

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