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The Walt Disney Company: Be Part of the Story

Be Part of the Story

Chef de Rang

Postuler maintenant Postuler ultérieurement Job ID 902499BR Emplacement Shipboard Entreprise Disney Cruise Line Date de publication 26/06/2022

Résumé du poste:

Every day at Disney Cruise Line we take pride in bringing the magic of Disney to life. We find joy in creating cherished memories and form genuine connections with our guests. We hold each other to the highest degree and always act responsibly while ensuring the safety of fellow crew and guests. United by our Disney values, we work toward excellence in all we do. As a part of our team, you can live and work in a diverse and inclusive environment amidst a professional and supportive community. If you are ready to create unforgettable experiences and grow as a person and as a professional, apply today.

As Chef De Rang in Remy , you will provide exceptional guest service and create a dining experience like no other. This French-inspired luxury restaurant serves gastronomic cuisine created by world renowned chefs

You will report to the Maître d 'Hotel Remy

https://www.youtube.com/watch?v=n5jRoXrOJbg

Responsabilités:

  • Your Responsibilities - How You Will Make a Difference

  • Detailed menu description to guests, take orders and then set table for each course

  • Coordinate service and ensure accurate timing and delivery of food to the proper table and guest

  • Oversee all side work and other tasks assigned by Management

  • Use computer work station to ring in alcoholic and non-alcoholic beverages (Micros system)

  • Coordinate the ordering, pick-up and delivery of all food and beverage to work station and to Guests

  • Partner with Demi Chef de Rang to provide a seamless experience to the Guests

  • Understand food safety programs and maintain USPH (United States Public Health) sanitation and cleanliness standards throughout work area

  • Practice up-selling and suggestive selling techniques

  • Follow all responsible vendor procedures for alcohol service

  • Bid fond farewell to all guests and ensure they enjoyed their dining experience


Qualifications Nécessaires:

  • Basic Qualifications - What You Will Bring to the Team

  • Minimum one year (two years recommended) recent experience in the service industry in a high-level fine dining restaurant setting

  • Experience in Michelin Star restaurant

  • Good knowledge of international wines and cocktail recipes, and brands of alcohol

  • Comfort in speaking to well-traveled guests

  • Proficiency in English

Informations Supplémentaires:

This is a SHIPBOARD role.

You must:

  • Be genuinely interested in a career at sea and willing to live and work onboard a Disney Cruise Line vessel

  • Be willing to follow and perform safety role, emergency responsibilities and associated responsibilities as specified in the ship Assembly Plan

  • Be willing to uphold the general safety management responsibilities as specified in the Safety Management System in areas and operations under their control

  • If applicable, be willing to share a confined cabin with other crew members and appreciative of working and living in a multicultural environment that has strict rules and regulation

Your Responsibilities:

  • Have a valid passport and C1/D Seaman's visa (DCL will provide you with documents to obtain this)

  • Complete a pre-employment medical

  • Obtain a criminal background check

  • Bring approved work shoes

Disney Cruise Line is a drug-free workplace. All new hires are required to undergo drug/alcohol testing within the first week onboard and throughout their contracts. Failure to pass the drug/alcohol testing will result in immediate termination.





Sur Disney Cruise Line:

Leader dans le secteur de la croisière, Disney Cruise Line offre un cadre où les familles peuvent se reconnecter, les adultes peuvent se ressourcer et les enfants peuvent découvrir toute la magie que Disney a à offrir. Au départ de ports internationaux, les hôtes peuvent naviguer vers des destinations fascinantes, dont les Caraïbes, les Bahamas, l’Alaska et l’Europe. À bord de la flotte de quatre navires – Disney Magic, Disney Wonder, Disney Dream et Disney Fantasy – et sur Castaway Cay, l’île privée paradisiaque de Disney aux Bahamas, les membres de l’équipage proposent à nos hôtes un service inégalé, des histoires enchanteresses et des divertissements familiaux immersifs que seul Disney peut livrer.

Sur The Walt Disney Company:

The Walt Disney Company, avec ses filiales et ses sociétés affiliées, est une grande société internationale et diversifiée de divertissement familial et de médias couvrant les secteurs d’activités suivants : réseaux de médias, parcs et centres de vacances, studio de divertissements, produits de consommation et médias interactifs. Depuis ses modestes débuts en tant que studio de dessins animés dans les années 20 jusqu’à son statut de référence dans l’industrie du divertissement d’aujourd’hui, Disney poursuit fièrement sa tradition de création d’histoires et d’expériences exceptionnelles pour tous les membres de la famille. Les histoires, les personnages et les expériences de Disney touchent les consommateurs et les visiteurs du monde entier. À travers nos activités présentes dans plus de 40 pays, nos employés et cast members collaborent pour créer des expériences de divertissement appréciées à la fois au niveau universel et local.

Le poste est rattaché à Magical Cruise Company, Limited , qui fait partie d’une entreprise que nous appelons Disney Cruise Line.

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