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Chef De Partie

Postuler maintenant Postuler ultérieurement Job ID 1179199BR Emplacement Shipboard Entreprise Disney Cruise Line Date de publication 26/02/2024

Résumé du poste:

Every day at Disney Cruise Line we take pride in bringing the magic of Disney to life. We find joy in creating cherished memories and form genuine connections with our guests. We hold each other to the highest degree and always act responsibly while ensuring the safety of fellow crew and guests. United by our Disney values, we work toward excellence in all we do. As a part of our team, you can live and work in a diverse and inclusive environment amidst a professional and supportive community. If you are ready to create unforgettable experiences and grow as a person and as a professional, apply today.

As Chef De Partie you will have a hands on approach, along with the Junior Sous Chef and Chef de Cuisine, to ensure all food items are prepared to the highest standards in flavor and presentation

You will report to the Junior Sous Chef


Responsabilités:

Your Responsibilities – How You Will Make a Difference

  • You will have hands on responsibility for your assigned section within the galley.

  • Lead Commis Chefs and Demi CDP's.

  • You will complete company recipe guidelines for assigned responsibilities through recipe booklets, plate presentation and audits.

  • Organize your responsibilities for daily service.

  • Meet Disney Cruise Line and Vessel Sanitation Program (VSP) requirements.

  • Monitor and ensure opening and closing procedures for assigned production areas; follow up with Cooks & Stewards

  • Monitor handling and maintenance of operating equipment; report maintenance needs to Junior Sous Chef


Qualifications Nécessaires:

Basic Qualifications – What You Will Bring to the Team

  • Minimum two years formal culinary training plus 3 years work experience which may consist of an accredited school or recognized apprenticeship OR minimum 6 years work experience with 2 years in a comparable role

  • Ship experience

  • Must be proficient in all stations in the kitchen

  • Must be proficient in safe food handling, HACCP / USPH

  • Knowledge and proficiency in following and converting recipes

Informations Supplémentaires:

This is a SHIPBOARD role.

You must:

  • Be genuinely interested in a career at sea and willing to live and work onboard a Disney Cruise Line vessel

  • Be willing to follow and perform safety role, emergency responsibilities and associated responsibilities as specified in the ship Assembly Plan

  • Be willing to uphold the general safety management responsibilities as specified in the Safety Management System in areas and operations under their control

  • If applicable, be willing to share a confined cabin with other crew members and appreciative of working and living in a multicultural environment that has strict rules and regulation

Your Responsibilities:

  • Have a valid passport and C1/D Seaman's visa (DCL will provide you with documents to obtain this)

  • Complete a pre-employment medical

  • Obtain a criminal background check

  • Bring approved work shoes

Disney Cruise Line is a drug-free workplace. All new hires are required to undergo drug/alcohol testing within the first week onboard and throughout their contracts. Failure to pass the drug/alcohol testing will result in immediate termination.





Sur Disney Cruise Line:

Leader dans le secteur de la croisière, Disney Cruise Line offre un cadre où les familles peuvent se reconnecter, les adultes peuvent se ressourcer et les enfants peuvent découvrir toute la magie que Disney a à offrir. Au départ de ports internationaux, les hôtes peuvent naviguer vers des destinations fascinantes, dont les Caraïbes, les Bahamas, l’Alaska et l’Europe. À bord de la flotte de cinq navires, Disney Magic, Disney Wonder, Disney Dream, Disney Fantasy and Disney Wish, ainsi que sur Castaway Cay, l’île privée paradisiaque de Disney aux Bahamas, les membres de l’équipage proposent à nos hôtes un service inégalé, des histoires enchanteresses et des divertissements familiaux immersifs que seul Disney peut offrir.

Sur The Walt Disney Company:

The Walt Disney Company, ainsi que ses filiales et sociétés affiliées, forme l’une des principales entreprises internationales diversifiées de divertissement familial et de médias. Elle comprend trois secteurs d'activités essentiels : Disney Entertainment, ESPN et Disney Experiences. Depuis ses modestes débuts en tant que studio de dessins animés dans les années 1920 jusqu’à son statut de référence actuel dans le secteur du divertissement, Disney poursuit fièrement sa tradition de création d’histoires et d’expériences exceptionnelles pour tous les membres de la famille. Les histoires, les personnages et les expériences de Disney touchent les consommateurs et les visiteurs du monde entier. À travers nos activités présentes dans plus de 40 pays, nos employés et cast members collaborent pour créer des expériences de divertissement appréciées à la fois au niveau universel et local.

Le poste est rattaché à Magical Cruise Company, Limited , qui fait partie d’une entreprise que nous appelons Disney Cruise Line.

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