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Pastry - Part Time

Postuler maintenant Postuler ultérieurement Job ID 1222039BR Emplacement Anaheim, Californie, États-Unis Entreprise Disneyland Resort Date de publication 19/09/2024

Résumé du poste:

Are you ready to use your pastry and culinary skills in a lively and innovative environment? Whether you are looking for an exquisite Signature Fine Dining Pastry environment at the Grand Californian Hotel & Spa or in an exciting, fast pace production environment at the Central Bakery, magical opportunities await!

Pastry opportunities may include:
  • Pastry Line/Dinner Cook
  • Pastry Cook/Baker

Responsabilités:

Pastry Line/Dinner Cook
  • Formulates and prepares complex recipes including bakers/pastry recipes and high-end specialty desserts for banquets and fine-dining restaurants
  • May assist Pastry/ Chef Head Baker with cake decorating
Pastry Cook/Baker
  • Knowledge of pastry techniques, scaling, mixing, proofing, baking, decorating, finishing
  • Portions and arranges food on serving dishes and responsible for portion control and plate presentation
  • May cook, mix and/or season ingredients when preparing bakery items (i.e. muffins, Danishes, cakes, restaurant items, banquet orders, ice cream or sorbet)
All Pastry Teams
  • Prepare products according to recipe guidelines
  • Knowledgeable of kitchen safety and sanitation including temperature requirements
  • Has good judgment of food quality and production, understands the impact of spoilage
  • Ability to assist Chef in preparing items for Guests with special dietary needs
  • Knowledge and understanding of tools, measurements, ingredients, equipment, small wares and cooking required for a bakery
  • Cleans kitchen equipment and practices HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) procedures

Qualifications Nécessaires:

  • You must be at least 18 years of age to be considered for this role
  • Passion for Pastry & Baking and delighting our Guests with food!
  • Strong experience with cakes, plated desserts and working in banquet and restaurant environments
  • Minimum 2 years of experience in culinary field, restaurant, or Culinary Degree and equivalent experience
  • Ability to follow and understand recipes in a mass volume environment
  • Multi task and work in a fast paced team environment
  • Demonstrates a desire to provide excellent guest service and be part of a team
  • Strong listening skills and ability to take direction

Compétences Souhaitées:

  • Completed culinary education program or equivalent Leadership experience
  • Bilingual preferred

Informations Supplémentaires:

SCHEDULE AVAILABILITY
Our Theme Parks and Resort Hotels operate 24 hours a day, 365 days a year and some shifts may start as early as 5:00am while some may end as late as 3:00am, 4:00am or 5:00am.

SUBMITTING YOUR APPLICATION
After clicking “Apply Now” below, the employment application will open in a new window. Please complete ALL pages of the application by clicking “Next” on each page, then “Submit” on the final page.

Ready to learn more about the exciting Culinary opportunities at the Disneyland Resort? Watch our recent Virtual Culinary Webinar and hear directly from our chefs and discover all the possibilities a career with Disney Culinary could provide. Learn about the variety of experiences and cuisines our teams bring to life! To watch the recording, click HERE

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This posting is seeking candidates to fill multiple roles in California.
  • The pay rate for this Pastry Line/Dinner Cook role is $28.00 per hour.
  • The pay rate for this Pastry Cook/Baker role is $26.20 per hour.
Select benefits may be provided as part of the compensation package, such as medical, financial, and/or other benefits. To learn more about our benefits visit: https://jobs.disneycareers.com/benefits.



Sur Disneyland Resort:

Quand Walt Disney ouvrit Disneyland le 17 juillet 1955, il déclara qu’il espérait qu’il serait « une source de joie et d’inspiration dans le monde entier ». Depuis, le Disneyland Resort a accueilli plus de 800 millions d’hôtes et s’est agrandi pour devenir une destination de villégiature familiale de classe mondiale multi-facettes de plus de 200 hectares, avec deux célèbres parcs à thème Disney, trois hôtels et l’incroyable quartier de commerces, de restauration et de divertissement nommé le Downtown Disney District. Grâce à une combinaison de créativité, de technologie et d’innovation, le complexe porte la narration à de nouveaux sommets, et les Cast Members du Disneyland Resort jouent un rôle essentiel pour donner vie à cette magie de Disney à l’intention de milliers d’hôtes chaque jour.

Sur The Walt Disney Company:

The Walt Disney Company, ainsi que ses filiales et sociétés affiliées, forme l’une des principales entreprises internationales diversifiées de divertissement familial et de médias. Elle comprend trois secteurs d'activités essentiels : Disney Entertainment, ESPN et Disney Experiences. Depuis ses modestes débuts en tant que studio de dessins animés dans les années 1920 jusqu’à son statut de référence actuel dans le secteur du divertissement, Disney poursuit fièrement sa tradition de création d’histoires et d’expériences exceptionnelles pour tous les membres de la famille. Les histoires, les personnages et les expériences de Disney touchent les consommateurs et les visiteurs du monde entier. À travers nos activités présentes dans plus de 40 pays, nos employés et cast members collaborent pour créer des expériences de divertissement appréciées à la fois au niveau universel et local.

Le poste est rattaché à Walt Disney Parks and Resorts U.S., Inc. , qui fait partie d’une entreprise que nous appelons Disneyland Resort.

Walt Disney Parks and Resorts U.S., Inc. est un employeur qui souscrit au principe d’égalité des chances à l’emploi. Les candidat(e)s seront pris(es) en considération pour un emploi sans distinction de race, de religion, de couleur, de sexe, d’orientation sexuelle, de genre, d’identité de genre, d’expression de genre, d’origine nationale, d’ascendance, d’âge, d’état matrimonial, de statut militaire ou d’ancien combattant, d’état de santé, d’informations génétiques ou de handicap, ou de tout autre motif interdit par la loi fédérale, étatique ou locale. Disney défend un environnement commercial où les idées et décisions de tous et toutes nous aident à grandir, innover, créer les meilleures histoires et être pertinents dans un monde en évolution constante.

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